Segnalazioni flash per due eventi ormai imminenti che caratterizzeranno il prossimo weekend. Uno inizia addirittura tra meno di due ore: si tratta di Colfòndo e l’etica nel piatto, una manifestazione “one shot” nata per far conoscere alcuni piccoli produttori della provincia di Treviso e trasformatasi in itinere in un’occasione per raccogliere fondi da destinare ai terremotati. La formula è semplice: dalle 17 a Noventa di Piave (Villa Bortoluzzi) comincia la degustazione di “piatti etici” preparati da 8 cuochi della zona e abbinati a 11 vini “colfondo” (cioè, per chi non lo sapesse, rifermentati in bottiglia sui lieviti). Il programma prevede anche un’asta benefica di bottiglie Magnum. Ingresso a 15 euro.
L’etica è già nel nome, invece, per quanto riguarda il secondo evento, organizzato dalla “solita” Cooperativa Bontà EQUAlità insieme alla Condotta Slow Food di Varese; questa volta, l’ormai consueto aperitivo regionale avrà per tema la Puglia, con specialità come pettole rustiche, fave e cicorie, cozze arraganate, orecchiette con cime di rapa e i Presìdi Slow Food della regione. Appuntamento sabato 9 giugno alle 18 alla bottega alimentare di via per Lonate 8 a Busto Arsizio: per partecipare bastano 7 euro.
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