SIP SIP Urrà!

12 settembre 2016

Scusi, è la SIP“? Da oggi potrebbe non essere solo una battuta nostalgica per vecchi abbonati: SIP è infatti il nome della birra vincitrice della nuova edizione di Malto Gradimento, il concorso per homebrewers indetto ogni anno da VareseNews e terminato ieri al lungolago della Schiranna nel corso della festa Anche Io. L’etichetta non ha nulla a che fare con la telefonia: SIP sta per “Session IPA” e quindi inserisce la creatura di Nicolò Binda, originario di Malgesso, in un’ormai consolidata tendenza internazionale del mercato birrario, quella che premia appunto lo stile India Pale Ale. Binda si è assicurato anche il quarto posto con la seconda bottiglia presentata, quella di Bigus 9, e grazie al suo successo potrà contare sul sostegno del birrificio The Wall di Venegono Inferiore per produrre e commercializzare la sua birra. Al secondo posto si è piazzato il vincitore dello scorso anno, Stefano Zanon, con la quadrupel Gemini, mentre la medaglia di bronzo è andata a Luca Soffiantini e Gianluca Salina con la schwarz Maltallica. Per la classifica completa è possibile consultare l’omonimo blog: qui ci preme sottolineare soprattutto il crescente successo del concorso, nato nell’ormai lontano 2011 con la complicità del nostro Navigatore Capo, e arrivato a coinvolgere tutta la provincia con ben 42 birre iscritte e una giuria composta da sei esperti del territorio. Complimenti e… prosit!

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Oro nero

31 agosto 2015

Ormai è una tradizione di fine agosto: lo scorso weekend è stato quello delle premiazioni di Malto Gradimento, il concorso per homebrewers indetto da VareseNews e ormai arrivato alla quarta edizione (nell’ambito della festa Anche Io alla Schiranna di Varese). Anche se non abbiamo potuto presenziare di persona, anche quest’anno abbiamo seguito con grande interesse gli esiti della competizione che mette a confronto i migliori birrai dilettanti della provincia di Varese (e non solo): iniziamo col dire che c’è un trionfatore assoluto e si tratta di Stefano Zanon di Carnago, che non solo ha conquistato la medaglia d’oro con la sua originale weizen dunkel “Grano nero“, ma si è piazzato anche al quarto posto con la “Quat-wit“. Sugli altri due gradini del podio la black IPA “Zanza” del brianzolo Roberto Conconi e la porter “Pastone” di Paolo Riva, di Brebbia; assegnati anche due premi speciali per la migliore etichetta e per la birra più imprevedibile, la sorprendente imperial stout “Cassini Regio” aromatizzata al cacao torbato. I vincitori, selezionati da una giuria qualificata composta da 5 esperti del settore, si sono aggiudicati premi ambiti: soprattutto, per il primo classificato, la possibilità di produrre la propria birra nell’impianto di The Wall, il birrificio di Venegono Inferiore che ha sponsorizzato il concorso. Resoconto completo e foto della giornata sono naturalmente disponibili sul blog di Malto Gradimento!

maltogradimento2015

Birra di casa mia

8 luglio 2015

Segnatevi questa data: domenica 30 agosto. Vi sembrerà ancora lontana, ma per tutti gli aspiranti homebrewers della provincia di Varese (e dintorni) è una scadenza decisiva: la quarta edizione del concorso Malto Gradimento, organizzato da VareseNews per la prima volta nel 2012 e da allora inserito annualmente nel programma della grande festa “Anche Io” alla Schiranna di Varese. Attraverso il voto di esperti giurati, il concorso premia le migliori birre fatte in casa per tipologia: lo stile è libero, l’unico vincolo è che per la produzione vengano utilizzati solo impianti casalinghi e non di tipo professionale. Le iscrizioni sono aperte fino al 26 agosto, al prezzo di 5 euro per la prima birra e 3 euro per le eventuali birre successive. Sul blog Malto Gradimento, nato proprio come “filiazione” del concorso, è disponibile il regolamento completo. Vinca il migliore!

maltogradimento2015

Il lato buono di Varese

1 settembre 2014

Nello scorso weekend, come è ormai tradizione, il lungolago della Schiranna (sul Lago di Varese) ha ospitato la nuova edizione di Anche Io, una tre giorni di festa con incontri, dibattiti, spettacoli, organizzata da VareseNews per confrontarsi nel “mondo reale” con il foltissimo pubblico della testata online. Anche quest’anno non sono mancati gli appuntamenti a tema gastronomico: a parte i prelibati piatti serviti dal ristorante interno (citiamo pappardelle al capriolo e trippa al sugo), i due momenti clou sono state le premiazioni dei due concorsi per la migliore birra artigianale e la migliore gelateria della provincia.

Malto Gradimento, l’iniziativa che premia i migliori homebrewers varesini e che ha anche dato origine a un apprezzatissimo blog, è giunto alla sua terza edizione. Questa volta c’è un vincitore incontrastato e si tratta di Cristian Pizzi da Caronno Pertusella, che è riuscito addirittura a piazzare due birre nelle prime due posizioni: l’imperial stout Tronsphere 2012 sul gradino più alto del podio e la saison Blondie is Sweety subito dietro. La severa giuria, presieduta da Cesare Gualdoni del birrificio L’Orso Verde, ha poi assegnato il terzo posto alla oatmeal imperial stout di Amedeo Capelli, proveniente da Azzate. Per maggiori informazioni consultate l’accuratissimo resoconto del blog!

TheWinner

Poche sorprese anche nella gara dei gelatai: per la seconda volta su due edizioni, il primo premio degli Ice Out Awards se lo aggiudica la gelateria 16 Gusti di Busto Arsizio, del bravo Massimiliano Trufolo. Il voto, in questo caso attribuito dai lettori di VareseNews, ha concesso il secondo posto alla gelateria Cagliani di Luino, mentre sul terzo gradino del podio è salito Il Mio Gelato di Castronno. Ma il premio più gradito è stata senza dubbio la degustazione gratuita di gelato per tutti i presenti…

iceout2014

The stoutsider

10 settembre 2012

La miglior birra fatta in casa della provincia di Varese è… in provincia di Milano: paradosso apparente, perché è in parte anche varesina l’anima del progetto Happy House Beer, nato nel 1996 a Turbigo per iniziativa di tre amici e arrivato a tesserare più di 120 soci. Viene proprio da qui la Ticinera, la birra vincitrice della seconda edizione di Malto Gradimento, concorso dedicato agli homebrewers la cui premiazione si è svolta sabato 8 settembre alla Schiranna di Varese nel corso della festa “Anche Io” di VareseNews. Un secondo tentativo vincente per i ragazzi della Happy House, che già lo scorso anno avevano sfiorato il podio e che si sono aggiudicati il Premio Franco Re, dedicato al fondatore dell’Università della Birra di Azzate, recentemente scomparso. In parte sorprendente il fatto che sul podio si siano piazzate ben due stout: oltre alla Ticinera anche la Tronspher di Cristian Pizzi (Caronno Pertusella), giunta terza, mentre al secondo posto è arrivata El Bandido, l’American IPA di Luigi Mensi (Sesto Calende). Da segnalare anche la fantasiosa Titty Twister della 3PupazziBrewery, premiata per la migliore etichetta.

Gradito ritorno

31 agosto 2012

Ebbene sì: finalmente siamo tornati! La nostra assenza è durata quasi per tutto il mese di agosto, ma non temete: è stata soltanto una vacanza dal web, non certo dall’attività gastronomica che, come scoprirete nei prossimi giorni, ci ha visto ancora una volta grandi protagonisti (con un gran finale d’eccezione in occasione del matrimonio del Primo Consigliere).

Ma non c’è troppo tempo da perdere in chiacchiere: si avvicinano già i primi appuntamenti settembrini, a cominciare da Malto Gradimento, il concorso per homebrewers (o birrai artigianali, che ci piace di più) indetto lo scorso anno da VareseNews e, visto il grande successo, replicato anche nel 2012. La prima notizia è che le iscrizioni sono ancora aperte, ma bisogna darsi una mossa: assaggi e premiazioni delle migliori birre varesine si svolgeranno sabato 8 settembre, nel corso della festa Anche Io alla Schiranna di Varese. Per partecipare basta inviare una mail a maltogradimento@gmail.com: ecco il regolamento del concorso. I giurati saranno ben cinque: Stefano Baladda dell’Università della Birra di Azzate, Flavio Boero di Carlsberg Italia, Nicola Grande del Siebter Himmel di Carnago, Cesare Gualdoni dell’Orso Verde di Busto Arsizio ed Eugenio Ongaro del Campiglio di Oggiona, tutti nomi ben noti agli appassionati della zona. Ma il concorso sarà anche un’occasione per ricordare Franco Re, il fondatore dell’Università della Birra scomparso in luglio, che era stato il presidente della giuria nella prima edizione: proprio a lui sarà intitolato il premio per il vincitore, che avrà anche la possibilità di frequentare gratuitamente un corso di degustazione organizzato dalla scuola di Azzate.

Gradisce una birra?

20 ottobre 2011

Ricordate il concorso Malto Gradimento per i migliori birrai della provincia di Varese? Ci auguriamo proprio di sì, visto che si è svolto poco più di un mese fa… Oggi, comunque, da quella esperienza nasce un blog, gestito da Damiano Franzetti per VareseNews. Su Malto Gradimento si parlerà, ovviamente, di birra, segnalando gli eventi del settore, svelando i segreti della produzione e raccontando le storie dei “microbirrai” più meritevoli della provincia (e non solo). Prosit!

La migliore birra “fatta in casa” della provincia viene da Gallarate: è questo il responso della prima edizione del concorso Malto Gradimento, dedicato da VareseNews (in collaborazione con le Locuste) a tutti gli homebrewers della zona e non solo. Ad aggiudicarsi il primo premio, consegnato nel pomeriggio di domenica 4 settembre nel corso della festa Anche Io alla Schiranna, è stato infatti Davide Fantinelli con la sua pregevolissima “VIS – Italian Lager“. Una sorpresa, senza dubbio, ma ancor più sorprendente è stato il numero dei partecipanti: ben 33 le birre iscritte, severamente giudicate da tre ospiti d’eccezione come Franco Re (Università della Birra), Cesare Gualdoni (Birrificio Orso Verde) ed Eugenio Ongaro (Birreria Il Campiglio), e tantissimi gli appassionati che si sono accalcati sotto i tendoni della festa, malgrado il maltempo.
Tra le curiosità da segnalare il successo, nella categoria “miglior etichetta”, di un homebrewer molto speciale: il sindaco di Turbigo, Christian Garavaglia, che ha trionfato con la sua curiosa “Sensa Co’“.
Il bilancio finale è più che positivo: il movimento degli aspiranti birrai varesini è florido e corposo, anche se i giurati, a fronte di una grande creatività, hanno dovuto constatare qualche mancanza nella tecnica di base. I “rimandati” potranno però ripresentarsi l’anno prossimo, dopo un adeguato periodo di studio…

Vincitori o campioni?

4 settembre 2011

Alla Schiranna di Varese si fa festa nel segno del gelato: tra i tanti eventi che caratterizzano Anche Io, l’ormai tradizionale festa del giornale on line VareseNews, ieri pomeriggio c’è stata anche la premiazione degli IceOut Awards, il concorso dedicato alle gelaterie della provincia di Varese. A trionfare è stata la gelateria 16 Gusti di Busto Arsizio, che oltre alla targa celebrativa (consegnata dal gruppo acrobatico dei Truzzi Volanti) si è aggiudicata anche un weekend per due persone al Relais Bagni Masino, in Valtellina; secondo posto per la gelateria Il Mirtillo di Varese, terza la gelateria Cagliani di Luino. Nella categoria “miglior gusto”, successo finale per il Première di Cagliani, davanti al Gioriotto di Gioria e al gusto Sacher di Buosi, entrambi di Varese. Ma a impressionare è stata soprattutto la partecipazione del pubblico: più di 24.000 i voti ricevuti, decine e decine le persone che si sono incolonnate davanti al bancone per assaggiare i gusti generosamente messi a disposizione dai gelatai finalisti. E nel pomeriggio di oggi ci si attende un analogo successo per Malto Gradimento, il concorso per aspiranti mastri birrai della provincia: ben 36 le birre iscritte, a valutarle tre giurati d’eccezione in rappresentanza dell’Università della Birra di Azzate, del Birrificio Orso Verde di Busto Arsizio e della Birreria Il Campiglio di Oggiona Santo Stefano.

Ricchi premi e cotillons

30 agosto 2011

L’estate sta finendo, un anno se ne va, ma soprattutto stanno per giungere a maturazione due delle interessanti iniziative gastronomico-culinarie lanciate nel corso dell’estate da VareseNews. Da venerdì 2 a sabato 4 settembre, al lungolago della Schiranna di Varese, la nota testata on line celebra come ogni anno la sua festa Anche Io; e proprio in questa occasione saranno consegnati i premi ai migliori gelatai e birrai di tutta la provincia.
In particolare, sabato 3 settembre alle 16.30 è in programma la premiazione degli IceOut Awards, con la consegna dei riconoscimenti destinati alla miglior gelateria e al miglior gusto della provincia; seguirà, naturalmente, degustazione dei prodotti vincenti. Domenica 4 settembre alle 17 tocca invece ai birrai “fai da te” che partecipano al concorso Malto Gradimento, premiati da una qualificata giuria per la migliore birra e la miglior bottiglia. Insomma, una due giorni da non perdere, anche perché non mancheranno altre occasioni da “gustare” culturalmente e non solo, come potete vedere dal programma completo della festa.