Griglia di partenza

9 settembre 2011

Costina fai da te? No Accademia?? Ahi ahi ahi ahi… D’accordo, il paragone potrà essere forse ingeneroso e frustrante, ma consigliamo a tutti coloro che almeno una volta nella vita hanno provato a cuocere una costina alla griglia di recarsi tra oggi e domenica 11 settembre a Coarezza, frazione di Somma Lombardo (Varese), dove è in programma la leggendaria manifestazione Coarezza per Strada. Leggendaria perché al suo interno, precisamente nel campo sportivo del paese, per tre sere di fila i maestri dell’Accademia della Costina mettono la loro sapienza a disposizione del pubblico, cucinando succulente costine su una maxigriglia della lunghezza di oltre 18 metri e vendendole a peso. Che dire? Il risultato è davvero imperdibile, ma purtroppo non siamo i soli a saperlo, quindi cercate di arrivare prima possibile sul posto per ridurre al minimo la durata del’attesa… che, comunque, difficilmente sarà inferiore all’ora e mezza!

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