Sulla stessa Barchetta

Si sa quanto le Locuste amino scoprire nuovi indirizzi che possano soddisfare le loro bramosie gastronomiche. Ma ci sono anche quei luoghi in cui, ogni volta che ci si passa vicino, non si può proprio fare a meno di fermarsi. Luoghi del cuore, dello spirito e… dello stomaco come la Trattoria Barchetta di Campogalliano, l’ormai celeberrimo ristorante a due passi dall’uscita autostradale della Modena-Brennero. Che dire ancora che non sia già stato detto di questa straordinaria trattoria fuori porta? Le caratteristiche tovaglie a quadri bianchi e rossi, l’atmosfera casalinga ma sempre curata, l’accoglienza cortese malgrado la grande affluenza costituiscono senza dubbio una parte rilevante del suo fascino. Ma questo resta prima di tutto il posto ideale per gustare, nella loro versione migliore, specialità senza tempo come gramigna con salsiccia, tortellini in brodo, tagliata di cavallo e zuppa inglese; o anche piacevolissime sperimentazioni come gli spaghetti alla chitarra con asparagi e salsiccia (nella foto), accompagnati naturalmente da un buon bicchiere di Lambrusco. Il tutto a prezzi assolutamente competitivi. Per saperne di più non vi resta che leggere (di nuovo) la nostra recensione, e state sicuri che non sarà l’ultimo aggiornamento!

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