Il pasto di Varsavia

5 giugno 2015

Una rassegna gastronomica essenziale di Varsavia non può sicuramente prescindere dai pierogi, i tipici ravioloni ripieni che molti polacchi considerano il piatto più caratteristico della propria cucina. Tra i luoghi indicati per il primo approccio c’è sicuramente lo Zapiecek, ormai divenuto una vera e propria catena con punti vendita sparsi per tutta la capitale: malgrado il suo aspetto simpaticamente finto, con tanto di cameriere in costume e folklore locale, il menu offre un assortimento inimitabile e una qualità media più che discreta. Se invece si cerca un ristorante vero e proprio può essere una buona idea puntare sul Radio Café, che prende nome dalla storica Radio Free Europe degli anni della guerra fredda: un modo per imparare a conoscere la storia di Varsavia insieme ai suoi robusti piatti, dal bigos alla szarlotka. Il tutto, come sempre, a prezzi praticamente irrisori. E per un ripasso veloce, ecco la nostra pagina dedicata a Varsavia.

bigos

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