Chiamatemi lumaca

31 luglio 2014

Cari amici, il nostro blog sta per concedersi qualche giorno di meritate ferie estive, ma non potevamo lasciarvi senza un consiglio gastronomico per il mese di agosto. In onore del nostro Primo Consigliere, appena diventato papà di una splendida bambina dal sangue per metà pugliese, abbiamo scelto San Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi: proprio qui, da lunedì 4 a venerdì 8 agosto, si svolge l’attesissima Festa te l’Uddrhatieddrhu. Se vi state guardando intorno smarriti, sappiate che questa parola dal suono gutturale, nel dialetto brindisino, non corrisponde a niente altro che… la lumaca, protagonista di cinque giorni di degustazioni accompagnate da concerti, mercatini e molto altro. La raccolta delle lumache da queste parti è una tradizione: si svolge in primavera nei campi di carciofi del triangolo compreso tra Brindisi, Mesagne e Tuturano, impiegando centinaia di famiglie del brindisino e del leccese. Dal 1997 è stata creata la sagra che ancora oggi anima le notti estive del paese: alla fine dei cinque giorni di eventi dovrete perlomeno essere in grado di pronunciare correttamente la parola “uddrhatieddrhu”! Intanto sito ufficiale (per la verità non molto aggiornato) vi darà perlomeno qualche indicazione sui luoghi della manifestazione.

Buon appetito e, per chi può, buone vacanze!

uddra

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