Cioccolato verde

22 ottobre 2013

Cioccolato e menta insieme funzionano alla grande, come ben sanno gli amanti dei celebri After Eight. Ma l’abbinamento scelto da Eurochocolate per il suo nuovo logo non è soltanto di carattere gastronomico: la nuova edizione del più popolare festival dedicato al “cibo degli dei”, iniziato lo scorso 18 ottobre e in programma fino a domenica 27 a Perugia, si presenta infatti come “Evergreen”, ossia interamente sostenibile per il territorio e l’ambiente. Un impegno che si concretizza nella certificazione di “Evento a Basso Impatto” fornita da Ecocongress, ma anche nello sfruttamento di energia pulita – generata esclusivamente da fonti idroelettriche – nell’utilizzo di carta riciclata per tutti i materiali stampati e persino per i tovaglioli (la riduzione prevista dei consumi è del 30%). Non solo: l’auto ufficiale della manifestazione è l’elettrica Nissan LEAF, mentre i visitatori hanno a disposizione mezzi pubblici, biciclette elettriche e il servizio di consegna a domicilio ChocoGreen Express. Ok, ma il cioccolato? “L’Italia è una Repubblica fondente sul lavoro” scherzano, ma non troppo, gli organizzatori, che anche quest’anno espongono la scultura di cioccolato rappresentante lo Stivale, lunga 13,5 metri e realizzata da 10 artisti con oltre 14.000 kg di materia prima. Il biglietto per visitarla costa 3 euro e l’intero ricavato sarà utilizzato per assunzioni di giovani disoccupati. Il resto? Degustazioni, mercatini, laboratori, mostre ed eventi speciali, tutto accessibile a prezzi scontati con la ChocoCard in vendita a 5 euro.

eurochocolate2013

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