Balla balla Baladin

10 settembre 2013

Da piccolo birrificio del cuneese a vera e propria multinazionale della birra: non è un modo di dire, perché esistono locali targati Baladin anche a New York (all’interno di Eataly) e persino ad Essaouira, in Marocco. E da venerdì 13 settembre alla grande famiglia – che comprende altre 10 location italiane – si unirà anche il Baladin Milano, pronto all’inaugurazione in una zona centralissima del capoluogo: via Solferino 56, proprio all’incrocio con i bastioni di Porta Nuova. A partire dalle 20 si potrà finalmente accedere al nuovo locale, ammirare l’arredamento a tema su cui gli appassionati hanno già avuto qualche anticipazione tramite Facebook e Twitter, e soprattutto aprire il fuoco delle polemiche: il Baladin ha snaturato la sua identità? La forma ha superato il contenuto? Siamo ancora nell’ambito della virtuosa alfabetizzazione enogastronomica o ci siamo già spostati nel bieco sfruttamento del consumatore? Ci sarà tempo per discuterne. Noi, tutto sommato, siamo convinti che Teo Musso (uno che faceva birra artigianale quando non esisteva la birra artigianale) sappia il fatto suo, e soprattutto che un locale a vocazione birraria nell’asfittico panorama milanese non possa che fare bene.

p.s. ma si dice Baladìn o Baladèn??

baladinmi

 

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...