Spirito natalizio

10 dicembre 2012

Mancano ancora due settimane, ma l’atmosfera del Natale si avverte già nell’aria: saranno le decorazioni, le musiche a tema, la corsa ai regali, o più probabilmente gli… “spiriti” rimasti in circolo dopo il Christmas Beer Festival di Imbersago a cui abbiamo partecipato nel fine settimana! Grande affluenza e servizio sempre efficiente, malgrado gli spazi veramente angusti, per la manifestazione lecchese, una delle poche in Italia dedicate esclusivamente alle birre di Natale. Nella degustazione ci siamo concentrati su quelle provenienti dall’estero, più difficili da reperire dalle nostre parti: per esempio l’ambrata e aromatica Père Noel della De Ranke Brouwerij, ma anche la speziata e potente (9,5%) Avec le bon voeux della Brasserie Dupont. Ovviamente non potevamo esimerci dall’assaggio della mitica Aventinus Weizen Eisbock, storica birra bavarese da 12% di alcool della G.Schneider & Sohn Brauerei, sottoposta a un processo di congelamento (un tempo casuale, oggi artificiale) che la rende ancora più concentrata; da provare anche l’altra belga Gluhkriek del birrificio Liefmans, servita a 65 gradi di temperatura e non troppo distante, per speziatura e profumi, dal buon vecchio vin brulé. Questi sprazzi di esterofilia non ci impediscono però di apprezzare la bruna H.B.J., italianissima (la produce la Birreria Peppo di Colle Brianza) e piuttosto blasfema: il nome sta per “Happy Birthday Jesus”! E tanto per restare in tema vi segnaliamo anche la nascente Birra Eretica di Ornago, presente alla rassegna solo in qualità di osservatore.Per i dettagli sulla parte culinaria del festival, anch’essa interessante, vi rinviamo alla nostra recensione!

imbersago

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