A colpi di cassoeula

27 novembre 2012

Un mese di lista d’attesa per trovare posto, se siete fortunati: una cena alla Trattoria Corona di Buscate richiede una certa pazienza, ma possiamo assicurarvi che non andrà sprecata. La leggenda vuole che qui, dispersi nelle nebbie dell’Altomilanese, si mangi la miglior cassoeula dell’intera regione: valutare la veridicità di questa affermazione richiederebbe un confronto assai difficile, anche perché per molti lombardi si tratta del piatto “fatto in casa” per eccellenza. Una cosa è certa: a distanza di quattro anni dalla nostra ultima visita il locale si è dato una rinfrescata, rinnovando un po’ gli arredi, ma la qualità non si è certo abbassata. Leggete la nostra recensione aggiornata: avrete tempo per prepararvi psicologicamente, e quasi altrettanto per digerire…

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