Je n’ai pas Envie

5 novembre 2012

Interrompiamo per un attimo la serie di corrispondenze dal Salone del Gusto per un consiglio importante: cercate di passare almeno una volta dalle parti di Envie e precisamente dalla piccola frazione di Occa, se ne avete il fegato. In tutti i sensi: la specialità di questa landa all’estremo ovest della provincia di Cuneo è infatti il fritto misto alla piemontese, un vero e proprio rito che vi terrà incollati al tavolo per quasi quattro ore, alle prese con qualsiasi tipo di cibo purché impanato e immerso nell’olio bollente. Se poi per provarlo scegliete la trattoria La Tana dell’Orso, potrete anche scoprire le leggende delle Faye e togliervi la soddisfazione di fare la conoscenza con l’iguana Frank… scoprite come nella nostra recensione!

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