Trofie al Busto

2 marzo 2012

Non c’è il mare e tantomeno la riviera, ma anche a Busto Arsizio si sente sapore di Liguria: merito dell’iniziativa organizzata dalla condotta Slow Food della Provincia di Varese e dalla Cooperativa Bontà EQUAlità, che continuano il loro viaggio gastronomico tra le regioni d’Italia facendo tappa proprio in terra ligure. Per tutto il mese di marzo, infatti, la bottega di via Lonate 88 metterà in degustazione e vendita alcuni dei più appetitosi prodotti della regione: trofie al pesto genovese, torta di acciughe e verdure, frittelle di farina di ceci, torta pasqualina e amaretti di Sassello, fra gli altri. L’aperitivo inaugurale a buffet, al costo di 7 euro a persona, è in programma sabato 3 marzo alle 18. Un ruolo di primo piano è riservato come sempre ai Presìdi Slow Food, rappresentati da due formaggi: la toma di pecora Brigasca e “U’ cabanin”, nato dal latte dell’unica razza bovina autoctona. Nell’occasione sarà anche possibile acquistare bottiglie di vini liguri e di birre del birrificio artigianale “Maltus Faber” di Genova

Annunci