Hello Mr.Marquis

Ecco, adesso siamo davvero in difficoltà. Abbiamo sperato che l’argomento sviluppatosi nei giorni scorsi decantasse fino a fornirci una chiave di lettura, invece niente: più il tempo passa, più ci addentriamo nei meandri del grottesco. Stiamo parlando, ovviamente, dell’ineffabile collaborazione tra Gualtiero Marchesi e il Mc Donald’s: che ci crediate o meno, è realtà e non il parto della fantasia di un regista di film horror di serie B. Il vate della cucina italiana – o almeno, uno dei mostri sacri della gastronomia che fino a ieri suscitavano meno riserve anche nei critici più velenosi – ha davvero creato (progettato? inventato? costruito?) due nuovi panini per la più popolare catena di fast food del mondo: si chiamano “Adagio” e “Vivace“, speriamo non con riferimento ai tempi di digestione. Ma non finisce qui: Mc Donald’s si è sentita in dovere di pubblicizzare la prestigiosa partnership enfatizzando la sua nuova anima “slow”, il che ovviamente ha provocato la stizzita e sarcastica reazione di Slow Food, che più o meno legittimamente si sente proprietaria di questo “marchio” e della relativa filosofia di vita.
Ora verrebbe il momento di esprimere un commento sulla vicenda, ma semplicemente non ce la facciamo. Di ragioni per assolvere Marchesi ce ne sarebbero tante: la cucina è arte di massa, un grande chef deve dimostrarsi tale anche nelle condizioni più proibitive, gli affari sono affari. Ma se proprio vogliamo metterla sul piano economico, almeno una domanda sorge spontanea: come la prenderanno quelli che pagano 38 euro per un piatto di risotto con la foglia d’oro?

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3 pensieri riguardo “Hello Mr.Marquis”

  1. Me ne intendo poco. Ma mi pare, anche leggendo altre notizie recenti (vd intervista a SportWeek), che il buon Gualtiero ultimamente sia saltato sul carrello dei bolliti. Come portata principale, però…

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