Gente di buon Busto

18 novembre 2010

La tanto vituperata gastronomia della provincia di Varese non offrirà molte occasioni di godimento per i sensi, ma proprio per questo non è il caso di lasciarsi sfuggire i pochi spiragli che si aprono. Un evento più unico che raro sono le Serate di cucina bustocca organizzate dal Comune di Busto Arsizio in collaborazione con il Magistero dei Bruscitti: venerdì 19 novembre, nella sala delle feste del Museo del Tessile, a partire dalle 20 Gianfranco Piran illustrerà il procedimento per preparare le polpette di verza, una specialità locale dimenticata. Ampio spazio sarà dedicato alla scelta degli ingredienti, alle modalità di cottura, alla storia del piatto e per finire, naturalmente, alla degustazione. A fine serata verranno offerti alcuni dolci tipici preparati dalle pasticcerie Tovaglieri e Oscar e i liquori del Liquorificio Garbini. La partecipazione è gratuita, ma la serata sarà l’occasione per una raccolta di fondi a favore della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori e del Progetto Pollicino ONLUS. Prenotazione obbligatoria al numero 0331-390359 o all’indirizzo ass.promosport@comune.bustoarsizio.va.it.

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