Impara l’arte e mettila nel piatto

17 maggio 2010

Il binomio tra arte e cucina lo hanno teorizzato in molti, ma quando viene messo in pratica fa tutto un altro effetto: scegliere una galleria d’arte moderna e contemporanea, per la precisione la Gamec di Bergamo, per ambientarvi una serie di esibizioni culinarie non è cosa di tutti i giorni. Eppure è quello che accade da oggi fino a sabato 22 maggio in occasione di Ristorerò, manifestazione organizzata dalla Confesercenti di Bergamo in omaggio a Vittorio Cerea, il più rappresentativo ristoratore della storia cittadina, e al grande giornalista e scrittore Luigi Veronelli. Per cinque giorni i migliori chef italiani si cimenteranno nella preparazione di “cene multisensoriali” (al non modico prezzo di 70 euro) nel corso delle quali, oltre a gustare piatti prelibati, si assisterà in diretta alla realizzazione di una storia a fumetti. Ma non solo: tra gli appuntamenti in calendario anche laboratori riservati alle scuole, corsi di pasticceria e degustazioni di bottiglie provenienti dalla mitologica cantina dello stesso Veronelli.

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