Lezioni di Cantello

14 maggio 2010

In provincia di Varese non si può certo dire che abbondino le specialità gastronomiche, e anche quelle che ci sono soffrono indubbiamente di una promozione scarsissima, se non inesistente. Luminosa eccezione è la fiera dell’asparago di Cantello, che quest’anno arriva addirittura alla settantesima edizione: da oggi (venerdì 14) e fino a domenica 16 maggio, malgrado la pioggia, il piccolo paese alle porte di Varese sarà animato da una serie di appuntamenti nel segno di un prodotto unico nel suo genere. Stasera dalle 20.30 happy hour e concerti, sabato dalle 19 buffet caldo con risotto agli asparagi, asparagi alla Bismarck e grigliata mista, domenica a pranzo e cena asparagiata popolare impreziosita dalla premiazione dei migliori agricoltori della zona. La stagione della raccolta dura pochissimo: non perdete l’occasione!

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