Eat or get Eataly

26 gennaio 2010

Per chi non lo sapesse, l’Eataly di Torino (ma ci sono sedi anche a Bologna, Milano, Pinerolo e… Tokyo) è un enorme mercato gastronomico, anzi il più grande mercato gastronomico al mondo, l’unico in cui convivono le eccellenze culinarie di tutta Italia, raccolte e commerciate secondo i principi e gli ideali di Slow Food. Una grande vetrina pubblicitaria, un centro di resistenza culturale, un insieme di prelibati ristoranti, un punto d’incontro tra la logica della grande distribuzione e quella della piccola impresa, una furba trovata di marketing, un paese del Bengodi per i buongustai? Tutto questo insieme, e forse anche qualcosa in più. La nostra breve recensione è soltanto un assaggio in attesa di una visita più approfondita…

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