In compagnia di uno straniero

26 agosto 2009

“Voglio andare ad Alghero/in compagnia di uno straniero” cantava Giuni Russo diversi anni orsono. Oggi l’impresa non sarebbe difficile: dopo un periodo di appannamento, gli stranieri sono tornati in massa nella cittadina della Sardegna nord-occidentale e con loro anche i famigerati ristoranti per turisti, con improbabili menu a base di spaghetti bolognesi e paella catalana.
Fortunatamente non tutti hanno ceduto alle sirene del guadagno facile e qualcuno continua a proporre una cucina dignitosa a prezzi accessibili, anche in centro: per esempio la Trattoria Cavour, sulla quale vi invitiamo a leggere la nostra recensione.

cavour

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