Il bello dei debuttanti
27 gennaio 2012
La terra trema, ma se proprio deve arrivare il Big One, che almeno ci colga con un buon bicchiere di vino in mano: al Palazzo della Gran Guardia di Verona è tutto pronto per l’Anteprima Amarone, il debutto ufficiale del pregiato vino vendemmiato nel 2008 (tre anni è il periodo di invecchiamento minimo previsto dal disciplinare). Secondo gli esperti non si è trattato di una grande annata – troppo caldo – ma proprio questo ha generato inedite differenze tra i vini provenienti dai diversi territori: più fruttati quelli “cresciuti” a temperature più alte, speziati e con note vegetali quelli delle zone più fresche. “Bisogna tener conto – spiega il presidente del Consorzio Valpolicella, Emilio Pedron – del fatto che l’Amarone ha due momenti fondamentali: raccolta e appassimento. Se la prima non si presenta in modo ottimale a volte è la seconda a dare esiti sorprendenti”.
L’anteprima prende il via alle 11 di sabato 28 gennaio con la conferenza stampa di presentazione dell’annata, seguita dalla degustazione riservata ai giornalisti; dalle 16 alle 19 l’apertura al pubblico (su invito), che proseguirà anche domenica 29 gennaio dalle 10 alle 18. Maggiori informazioni sul sito del Consorzio Valpolicella.
