Il Gusto degli altri

Fervono i preparativi per la giornata di domani: tutto è pronto per l’ennesima ascesa al Crotto da Gusto, tempio della cucina montanara che ancora una volta accoglierà la nostra adunata oceanica (si vocifera della presenza di oltre 40 persone) prima di chiudere i battenti per il meritato riposo invernale. Se riusciremo anche stavolta a sopravvivere, vi promettiamo un reportage dettagliato dell’evento.
In caso contrario questo sarà il nostro ultimo post e, quindi, vi lasciamo un buon consiglio dedicato a chi non avrà la fortuna di partecipare al pranzo di domani. La Trattoria Pegaso di Gavardo, in provincia di Brescia, organizza ogni mercoledì serate di degustazione, spesso abbinate a eventi culturali: l’11 novembre, ad esempio, gli assaggi dei vini della cantina siciliana “Centopassi” saranno seguiti dalla proiezione dell’omonimo film di Peppino Impastato e da una cena a tema al prezzo di 30 euro. Il 18 novembre incontro dedicato ai vini friulani, il 25 panel di assaggio “Gli oli italiani”. Il tutto accompagnato dalla cucina del risotrante, che a quanto si dice merita una visita. Per info: tel.0365-372719
Vi ricordiamo che per rimanere aggiornati su tutti i prossimi eventi potete iscrivervi alla nostra newsletter: il numero di novembre è in distribuzione proprio oggi.

A fora sos americanos!

Ci siamo permessi una licenza poetica nel titolo ma, in realtà, l’isola che ha “fatto fuori” gli yankee non è la Sardegna, bensì l’Islanda. Nessun incidente diplomatico: semplicemente i tre Mc Donald’s presenti nel paese, gestiti in franchising da tale Jon Ogmundsson, hanno chiuso i battenti lo scorso 31 ottobre a casa del vertiginoso aumento dei costi d’importazione, a sua volta legato alla crisi finanziaria che ha colpito l’Islanda. Notizia suggestiva che (purtroppo?) non ha alcun significato dal punto di vista gastronomico, visto che Mc Donald’s e simili continuano ad essere beniamini del pubblico di tutto il mondo, con pochissimi territori esclusi dalla mappa delle conquiste. La parabola degli hamburger nella terra dei geyser spinge, semmai, a qualche riflessione di tipo economico: se va in crisi proprio il modello di business da sempre considerato imbattibile grazie ai costi irrisori e all’esportabilità potenzialmente infinita, non sarà il caso di ripensare radicalmente l’approccio globale alla ristorazione? Non necessariamente secondo il modello del “chilometro zero”, ma qualcosa bisognerà pur farlo.

Stinchi di santo

Arriva la brutta stagione ma, fortunatamente, non si arresta la “macchina” delle sagre, soprattutto a Mede, in provincia di Pavia. Le capacità degli organizzatori le abbiamo già testate in occasione dell’ottima Sagra della Scottona di giugno; cambia il protagonista ma non la formula per la Sagra dello Stinco, in programma da giovedì 12 a domenica 15 novembre. Ogni sera e la domenica a pranzo menu su misura per l’occasione: panissa, filetto con funghi chiodini, risotto con fagiolini dell’occhio, nervetti, coda alla vaccinara e naturalmente stinco con cotenna (13 euro al chilo…) più vino in abbondanza. Se saremo sopravvissuti al raduno autunnale al Crotto da Gusto, non mancheremo di certo…
Per informazioni sugli altri appuntamenti del mese non dimenticate di assumere le nostre Pillole di Sagra!

Speriamo che ci sia la nebbia

Intitoliamo il nostro post con il “payoff” a nostro avviso azzeccatissimo di November Porc, manifestazione che ormai da anni valorizza i fantasmagorici salumi della Bassa parmense con una serie di appuntamenti itineranti per tutto il mese di novembre. Quest’anno quelli della Strada del Culatello hanno voluto esagerare e delizieranno i presenti con una serie di salumi da record: così a Sissa si potrà gustare il “Mariolone più grosso”, a Polesine Parmense il “Prete più pesante”, a Zibello lo “Strolghino da Guinness” e a Roccabianca la “Cicciolata più grande”. Ma al di là dei… fenomeni da baraccone, l’occasione è da non perdere per gustare e acquistare prodotti tipici di ogni genere, dal culatello alla spalla cruda fino al Parmigiano Reggiano. Le date? Dal 4 al 29 novembre, per ulteriori info consultare il calendario sul sito ufficiale.

Traiettoria Arquata

Più che un chilometro zero un chilometro… meno uno: all’agriturismo Lo Casale di Arquata Scrivia, in provincia di Alessandria, sembra davvero di essere tornati nelle cascine contadine di una volta, non solo per le dimensioni della sala da pranzo ma anche perché tutto, proprio tutto (vino escluso), è genuinamente fatto in casa. Prezzi modici e qualche piatto molto interessante, il locale merita una visita. I particolari nella nostra recensione.

Pesce d’ottobre

A Cesenatico i pescatori fanno gli straordinari, lavorando anche il sabato e la domenica: non è stakanovismo ma una deroga gentilmente concessa dal Ministero in occasione dell’iniziativa “Il pesce fa festa“, in programma nella cittadina romagnola da venerdì 30 ottobre a domenica 1° novembre. Previsto l’allestimento di 14 punti ristoro dove si assaggeranno piatti come fritto misto dell’Adriatico, risotto alla pescatora e seppie con piselli; a pranzo e a cena, tutti a tavola all’interno della Colonia Agip. Anche la Pescheria Comunale sarà eccezionalmente aperta per tutto il weekend dalle 9 alle 20.
Ai lettori della Lombardia consigliamo invece di consultare la nostra rubrica Pillole di Sagra, aggiornata con i consigli della nostra Reginetta per il prossimo mese: non perdetevi i ghiotti appuntamenti di novembre!

Metti il vino in cascina

Facciamola brevissima: il Vinix Live! a Rocca Grimalda ci è piaciuto.
Una degustazione di piccole dimensioni, con assaggi gratuiti e la possibilità di acquistare allo stesso prezzo della cantina, ma anche con il tempo e gli spazi giusti per conoscere la storia e le curiosità delle singole cantine. Insomma oro colato per gli appassionati, e divertimento – a quello che leggiamo – anche per i produttori. Il problema è uno solo: conviene? Ai posteri l’ardua sentenza.
Per il momento nella sezione Articoli potete leggere il nostro resoconto della giornata. Presto on line anche altre foto dell’evento.

Lunga vita al Live!

Doppio appuntamento enogastronomico in vista per le Locuste: domani ci spingeremo nell’estremo Sud del Piemonte per visitare il rinomato agriturismo Lo Casale di Arquata Scrivia e poi, a pochi chilometri di distanza, parteciperemo a un evento da non perdere come Vinix Live! a Rocca Grimalda.
Organizzata dal social network Vinix, la giornata prevederà dalle 14 alle 19.30 la degustazione di vini e formaggi di 7 produttori locali, che saranno poi messi in vendita a prezzi speciali per i partecipanti. Sarà il primo, almeno si spera, di una serie di incontri analoghi che permetteranno a cantine e aziende agricole di collaborare per promuovere la propria attività. E’ prevista anche una succulenta cena, ma purtroppo i posti sono esauriti… Per ulteriori info visitate anche il sito della Cascina Tollu, che ospiterà l’evento.

Zeru vinu

La notizia è rimbalzata negli ultimi giorni su tutti i siti e blog di settore: è appena iniziata la commercializzazione in Italia di Wine Zero, il primo “vino senza alcool” prodotto dal gigante spagnolo Bodega Matarromera. Il comunicato diffuso dagli intraprendenti ideatori, Massimiliano Bertolini e Manuel Zanella, lo presenta come “l’emblema della nuova rivoluzione anti-alcool” e già qua spuntano i primi dubbi: una rivoluzione senza alcool, ci si potrebbe chiedere, che rivoluzione è?
Proseguendo nella lettura ci si rende conto che il cosiddetto “vino” è frutto di un complicato processo di dealcolizzazione; che il prodotto sarà distribuito anche in lattina; e che, come se non bastasse, l’iniziativa ha ricevuto l’autorevole imprimatur dell’onnipresente ministro Zaia. Che dire? L’idea appare talmente diabolica e perversa che, per contrappasso, qualche lato buono lo deve pur avere. Nel frattempo le stroncature, ovviamente, sono state già svariate e molto più autorevoli della nostra.
Dopo questa ubriacatura di fesserie (per non dire altro) meglio consolarsi con un po’ di vino vero: dal 19 al 21 novembre al Marriott Hotel di Milano c’è il Weekend della Degustazione, 40 produttori indipendenti da tutta Italia con quasi 300 etichette. L’ingresso costa 15 euro, ma scende a 10 registrandosi sul sito dell’evento.

Quattro vini contro quattro vini

Il vino diventa protagonista al Maniero della Contrada La Flora, in via Ciro Menotti a Legnano: da novembre a febbraio la storica contrada legnanese organizza, in collaborazione con l’Enopub Il Barbaresco, quattro serate di degustazione condotte dal sommelier Gabriele Rampinini e tutte basate sulle “sfide dirette” tra due o più vitigni. L’esordio giovedì 19 novembre con “Nebbiolo vs. Barbera“, poi il 10 dicembre toccherà a “Vini di mare e di montagna“, il 14 gennaio 2010 ai “Vitigni internazionali” e il 18 febbraio all’appassionante scontro “Sangiovese vs. Aglianico“.
Il costo della partecipazione alle singole serate è di 20 euro, mentre l’intero pacchetto di 4 degustazioni costa 75 euro. Per informazioni contattare la Contrada La Flora allo 0331-542989 o l’Enopub Il Barbaresco allo 0331-459630.